Cena Concierto



Horario: 20.30h a 23.00h los Miércoles y Jueves

PRIMEROS PLATOS

Hojaldritos rellenos de pato desmigado, foie, champis y setas, gratinados

Yemas de huevo de caserío trufadas y gratinadas con mozzarela, sobre crema de patata, hongos y tacos de jamón

Ensalada de marinados caseros (chicharro, anchoa, pulpo y salmón), vinagreta de pimentón y bouquet de lechugas

Arroz negro de marisco (calamar, pulpo, vieira y langostinos) con crema de ajo

Verduras variadas salteadas al wok con langostinos y salsa Teriyaki

Esqueixada de bacalao confitado con salsa Romescu y guacamole

Salmorejo acompañado de tacos de jamón, vinagreta de pimiento y huevo cocido troceado

Rollitos de Singapur rellenos de verduritas, pollo y langostinos con salsas varias 


SEGUNDOS PLATOS

Taco de chuleta deshuesada a la plancha con patatas asadas y piquillos

Rabo estofado al vino tinto de Rioja con chips de yuca

Taco mejicano de pollo y verduritas con jalapeños, salsa de pico de gallo y picante

Moussaka de ternera con tomate natural y queso fresco de Aia

Manchon de pato confitado y asado con verduras salteadas y salsa agridulce

Calamares begi haundi en su tinta con arroz blanco

Lomo de merluza de anzuelo a la plancha con patata panadera y refrito

Lomo de bacalao desalado a la plancha con crema de ajo, piperada y salsa de tomate 


POSTRES

Yogourt natural ecológico 

Crema de chocolate y ron

Panacota de fresas y frutos rojos
 
Tarta de queso Idiazabal
 
Torrijas caramelizadas

Tiramisú

Macedonia de frutas con sorbete
 
Mamia casera 

BEBIDA

Vino tinto de Rioja 

Vino blanco de Rueda

Vino clarete de Navarra 

Sidra de Astigarraga 

Agua



PRECIO: 25 EUROS (IVA INCLUIDO)


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